minna bunce
Raaka-aineet
| kanaliemi: | |
|---|---|
| 4 kpl | kanankoipea, nahka poistettuna |
| 1 kpl | porkkanaa, kuorittuna ja kuutioituna |
| 1 kpl | varsisellerin vartta, kuutioituna |
| 1 kpl | sipulia, kuorittuna ja lohkottuna |
| 4 kpl | valkosipulinkyntta, kuorittuna |
| 4 kpl | persiljan varsia |
| 2 l | vettä |
| ripaus | suolaa ja kokonaisia mustapippureita |
| keitto: | |
| 2 rkl | maissijauhoja |
| 4 rkl | vettä |
| 2 rkl | soyakastiketta (kevyt) |
| 3 rkl | riisiviinietikkaa |
| 1/2 tl | mustapippuria myllystä |
| 1 kpl | punaista chillia, hienoksi silputtuna |
| 1 kpl | vihreaa chillia, hienoksi silputtuna |
| 1 dl | pakastemaissia, sulatettuna |
| 1 kpl | kananmunaa |
| 2 rkl | kasvisöljyä |
| 1 kpl | keltasipulia, ohueksi siivutettuna |
| 8 1/2 dl | kanalienta (jonka valmistit) |
| 1 kpl | suuri herkkusieni, viipaloituna |
| kaikki | liha kanankoivista |
| 1 tl | seesamiöljyä |
| vahan | tuoretta korianteria keiton pinnalle |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita suureen kattilaan kanankoivet ja liemivihannekset. Lisaa paalle kylma vesi ja anna kiehua hyvin hiljalleen 2 tuntia. Kuori paalta vaahtoa ja jos ilmestyy rasvaa poista se myos. Nosta liemesta kanankoivet ja anna jaahtya. Siiviloi liemi talteen. Irroita liha kanankoivista.
2. Sekoita kulhossa maissijauho ja vesi keskenaan. Lisaa soyakastike, etikka, mustapippuri ja chillit.
3. Riko kananmuna toiseen kulhoon ja vatkaa rakenne rikki.
4. Kuumenna oljy esim. wokkipannussa ja lisaa sipuli. Paistele 1 min. kunnes alkaa pehmeta. Lisaa joukkoon kanaliemi, herkkusienet ja kananlihat seka maissit. Kuumenna kiehuvaksi.
5. Lisaa maissijauhoseos varovaisesti kaataen "nauhana" keittoon hyvin sekoittaen. Kuumenna kunnes sakenee.
6. Lisaa kananmuna samoin "nauhana" kokoajan sekoittaen, muodostat keittoon kiinalaiseen tyyliin ohuita kananmunanauhoja.
Viimeistele keitto seesamioljylla. Valmis :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti