Lyrae
Raaka-aineet
| 2 pkt | voitaikinalevyjä |
| jauheliha-riisitäyte: | |
| 250 g | jauhelihaa |
| 1 | pieni sipuli |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1/4 tl | rouhittua mustapippuria |
| 2 dl | keitettyä riisiä |
| 1 | kananmuna |
| 4 rkl | emmentaalijuustoraastetta |
| voiteluun: | |
|---|---|
| 1 | kananmuna |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni lämpenemään 225-asteeseen. Ota taikinalevyt leivinpaperoidulle uunipellille sulamaan ja jaa ne kahtia.
Paista jauheliha, lisää paistamisen loppuvaiheessa hienonnettu sipuli ja mausta. Anna jäähtyä hetken.
Laita paistettu jauhelihasipulisekoitus kulhoon ja lisää joukkoon riisit, muna ja juustoraaste. Sekoita ainekset keskenään.
Aseta jokaisen taikanapalan keskelle ruokalusikkaa apuna käyttäen pieni määrä täytettä. Taita toinen reuna täytteen päälle ja painele pasteijat haarukalla reunoilta kiinni.
Voitele pasteijat kananmunalla juuri ennen paistamista.Laita pasteijat uunin keskiosaan ja paista noin 15 minuuttia, kunnes pasteijat ovat kauniin kullanruskeita.
Anna pasteijoiden jäähtyä hetki liinan alla ennen tarjoamista.
