Katkarapumurekkeella täytetyt kalaviipaleet

30 - 60 min

Jälkiruoat

Raaka-aineet

Kastike:
600 g	lohta ( kirjolohta, siikaa )
	suolaa, pippuria
1 dl	Kermaa
1 dl	vettä
1 dl	valkoviiniä
1,5 rkl	vehnäjauhoja
1/2	kalakuutiota
1 tl	sokeria
	maustemitta valkopippuria
Täyte:
1-2 viipaletta	valkoista leipää ilman kuoria
0,5 dl	Kermaa
250 g	katkarapuja
1	muna
	suolaa
	timjamia
0,5 dl	tillisilppua
Pinnalle:
1 dl	juustoraastetta
Koristeluun:
2 rkl	ruohosipulisilppua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kastike: Laita kaikki aineet kattilaan ja kiehauta koko ajan sekoittaen.

Täyte: Turvota leipä kermassa. Valuta katkaravut. Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja tee murekkeeksi.

Leikkaa kalafilee vinosti viipaleiksi. Mausta. Laita täytettä viipaleille ja kääri rullalle. Laita kääröt voidellulle uunipellille. Kaada kastike päälle. Ripottele juustoraastetta päälle.

Paista 200 asteessa 30 min. Ripottele lopuksi ruohosipulisilppua päälle.