Yrttilohi ja sahramikastike

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

0,5 kg	pastaa
	vettä, suolaa
600-800 g	lohta fileenä
2 rkl	oliviöljyä
1	sitruuna
1 tl	suolaa
1 tl	soleria
	Sahramikastike:
1/2	kalaliemikuutio
2,5 dl	ruokakermaa
1/2 g	sahramia
	suolaa, valkopippuria
	Yrttikuorrutus:
0,5 dl	persiljasilppua
0,5 dl	tillisilppua
2 rkl	raastettua sitruunan kuorta
2	valkosipulin kynttä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa lohi neljään osaan. Laita palat uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Tiputa päälle oliiviöljyä. Raasta päälle pestyn sitruunan kuori ja purista mehu lohen päälle. Ripottele päälle suola ja sokeri.

Paista 200 asteessa 20 min.

Kastike: Laita kattilaan kerma, liemikuutio ja sahrami. Keitä hiljaisella lämmöllä muutama minuutti samalla sekoittaen. Mausta.

Kuorrutus: Sekoita persilja- ja tillisilppu, sitruunan raastettu kuori ja hienonnettu valkosipuli keskenään. Laita kalan päälle. Peitä foliolla ja laita takaisin uuniin ( 100 astetta ), jotta ne eivät jäähtyisi, kun keität pastan.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta. Tarjoa lohi pastan ja sahramikastikkeen kera.