Raaka-aineet
3 dl | vettä |
2 dl | vehnäjauhoa |
2,5 dl | sämpyläjauhoa |
1 dl | ruisjauhoa |
0,5 dl | ohrajauhoa |
1,5 dl | kaurahiutaleita |
2 rkl | Tummaa soijarouhetta |
2 rkl | sokerijuurikashiutaleita |
1 rkl | kuorittuja hirssinjyviä |
2 rkl | kurpitsansiemenrouhetta |
10 gr | kuivahiivaa |
1 rkl | siirappia |
1 tl | suolaa |
2 rkl | rypsiöljyä |
Ohje
Ainekset sekoitetaan kädenlämpöiseen veteen normaalisti. Tein taikinasta patongin näköisen ja paistoin kohottamisen jälkeen puulla lämmitetyn leivinuunin kohtalaisessa lämmössä vähän yli 20 min.