7 171

Pasta in Pink

Name: Pasta in Pink
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: penne pastaa; 400g naudan jauhelihaa; 1kpl Sipuli; 5dl keitettyjä, kuorittuja ja kuutioituja punajuuria; 0,5kpl aurajuustoa; 0,5prk (125g) ricotta-juustoa (italialaista tuorejuustoa); 5cm pätkä purjoa; 0,5dl Kermaa; 0,5dl vettä; 1kpl lihaliemikuutio; 1rkl sitruunamehutiivistettä; mustapippuria, valkopippuria, suolaa, tuoretta persiljasilppua

4 annosta Alle 15 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

	penne pastaa
400 g	naudan jauhelihaa
1 kpl	Sipuli
5 dl	keitettyjä, kuorittuja ja kuutioituja punajuuria
0,5 kpl	aurajuustoa
0,5 prk (125g)	ricotta-juustoa (italialaista tuorejuustoa)
5 cm	pätkä purjoa
0,5 dl	Kermaa
0,5 dl	vettä
1 kpl	lihaliemikuutio
1 rkl	sitruunamehutiivistettä
	mustapippuria, valkopippuria, suolaa, tuoretta persiljasilppua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista jauheliha ja sipulit, mausta liemikuutiolla ja pippureilla. Lisää punajuuret, juustot, kerma ja vesi ja sitruunamehu. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Lisää purjoviipaleet ja hauduta hetki, viimeistele persiljasilpulla.

Sekoita keitetyn pastan kanssa ja tarjoile. Voit lisätä annoksen päälle paistettua parmesan-raastetta ( ks linkki Jumalainen JuustoleipäTrio)

Voit myös lisätä kastikkeeseen suolakurkkukuutiota/kurkkusalaattia tai nesteeksi valkoviiniä/omenasiideriä.