AIMATO
Raaka-aineet
| 0,5 kg | pangasiusta, lahnaa, kuhaa tai turskaa fileenä TAI |
| perattuja pikkukaloja, kuoretta, ahventa tai muikkua | |
| 4 rkl | kalakastiketta |
| 1/2 tl | sokeria |
| mustapippuria | |
| 2 rkl | raastettua inkivääriä |
| 2 tl | kurkumaa |
| 2 rkl | öljyä |
| 4 | sipulia |
| 2 | tomaattia |
| tuoretta basilikasilppua | |
| 3 rkl | rouhittuja pähkinöitä ( maapähkinä ) |
| 1 | limetti |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa kalafileet parin sentin viipaleiksi ja laita ne tai pienet kalat kulhoon. Sekoita kalakastike, sokeri, pippuri, inkivääri ja kurkuma. Kaada liemi kalojen päälle vähäksi aikaa.
Pilko sipulit ja tomaatit pieniksi.
Kuumenna öljy wokissa tai paistokasarissa. Laita kalat marinadeineen öljyyn ja kypsennä muutama minuutti. Kääntele varovasti muutaman kerran. Jos käytät pikkuahvenia, paista pidempään, jotta ruodot pehmenevät täysin.
Lisää lopuksi sipuli ja tomaatti ja kypsennä vielä vähän aikaa.
Ripottele kalojen päälle basilikasilppu ja pähkinärouhe. Purista päälle limetin mehua.
Tarjoa kalat nuudelien tai riisin kera.
Annoksia 3-4.
Ohje HS.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti