piuku
Raaka-aineet
| n.600 g | jauhelihaa |
| sipulia | |
| valkosipulia | |
| 1 prk | tomaattimurskaa |
| vehnäjauhoja | |
| juustokastike | |
| n.200 g | voita |
| n.3/4 dl | vehnäjauhoja |
| n.1 l | maitoa |
| reilusti | juustoa (emmental) |
| perunamuusi | |
| perunoita | |
| maitoa |
Jaa resepti
Ohje
Tee ensin perunamuusi normaalisti. Kun jäähtynyt lisää siihen yksi kananmuna. Valmista bolognese kastike ruskistamalla j-liha + sipulit, sekoita sekaan vehnäjauhoja (n. 2-3 rkl) lisää tom.murska ja mausteet (pippuria, paprikaa, chiliä, grillausmauste jne) sekä vettä niin että seos on "sopivan sakeaa".
Valmista juustokastike sulattamalla voi kattilassa, lisää vehnäjauhot, sekoita (älä ruskista) ja lisää maito pienehköinä annoksina kokoajan sekoittaen. Lisää juustoa pikkuhiljaa edelleen kokoajan sekoittaen, niin että kastike on "sopivan sakeaa". Mausta (suola, valkopippuri, muskottipähkinä)
Laita uunivuokaan ensin pohjalle perunamuusi, sitten bolognesekastike ja sen päälle juustokastike. Tee toinen samanlainen kerros. Pinnalle vielä juustoa. Kypsennä uunissa 175C n. 30-40 min. Anna vetäytyä hetken ja nauti raikkaan salaatin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti