Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1 kpl | pienehkö n. 1.5 kg hauki |
| 1 dl | kookospähkinän sisustaa raastettuna |
| suolaa | |
| 1 dl | kookosmaitoa |
| banaaninlehtiä |
Jaa resepti
Ohje
Puhdista ja kuivaa hauki. Hiero sisään ja pintaan suolaa ja kookosrouhetta. Kääri hauki banaaninlehtiin ja ennen paketin sulkemista lorauta sekaan kookosmaito. Paista kuumalla hiilloksella tai uunissa. Lehdet saavat palaa hieman, tällöin kalaan tulee myös miellyttävää savun makua. Jos lämpötila on korkea kääri ainakin pari kerrosta lehtiä ja sulje paketti puuvartailla.
