Raaka-aineet
750 g | tuoreita luumuja (kotimaisia) |
mantelilastuja | |
POHJA: | |
---|---|
200 g | sulatettua voita tai margariinia |
5 dl | vehnäjauhoja |
3,5 dl | sokeria |
1 rkl | aitoa vaniljasokeria |
2 tl | leivinjauhetta |
5 | munaa |
1,5 dl | kuumaa vettä |
Ohje
Pese ja halkaise luumut. Poista kivet siivuta luumut.
Sekoita kuivat ainekset keskenään.Lisää joukkoon voisula ja munat yksitellen. Lisää melkein kiehuva kuuma vesi.
Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
Asettele luumuviipaleet taikinan päälle ja ripottele päällimmäiseksi mantelilastut.
Paista 175 asteessa 35 min.
Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Tarjoa kermavaahdon kera.
Piirakan päälle sopii myös omenat ja nektariinit.