mahtava suklaakakku

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
125 g	voita
2 dl	tomusokeria
4 1/4 dl	vehnäjauhoja
2	munankeltuaista
2 rkl	kylmää vettä
	suolaa
Täyte:
140 g	voita
150 g	tummaa suklaata
8 rkl	kaakaojauhetta
4	kananmunaa
2,5 dl	sokeria
2 rkl	Ranskankermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

pohja:sekoita voi sokeri ja suola tasaiseksi taikinaksi. lisää joukkoon jauhot ja munankeltuaiset. sekoita taikina kiinteäksi murumaiseksi ja lisää vielä vesi. pyöritä taikinasta tanko tai pallo ja laita kelmussa jääkaappiin vähintään tunniksi. levitä taikina piirasvuokaan joka on 28 cm halkaisijaltaan, jos kyseessä on pienempi vuoka voi taikinasta käyttää vain puolet jotta pohjasta saa hyvin ohuen. esipaista uunissa 180 asteessa 10minuuttia.

täyte:mittaa voi, paloiteltu suklaa, kaakaojauhe ja suola kulhoon ja nosta se kiehuvan vesikattilan päälle. sekoittele aina välillä niin kauan kunnes kaikki aineet ovat sulanneet tasaisesti. vatkaa toisessa kulhossa munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. sekoita ranskankerma munasokeri vaahtoon. lisää lopuksi sulannut suklaaseos ja sekoita se hyvin. laita taikina esipaistetun piiraspohjan päälle ja paista uunissa 150 asteessa n.45 minuuttia.

anna piirakan jäähtyä vähintään 45 minuuttia ennen tarjoilua. piirakkaan sopivat vadelmat ja vaniljajäätelö erinomaisesti .