65 593
65 593

Peuraa Pihlan tapaan

Raaka-aineet

1 kpl peuran paisti (tai pieni kokonainen takaraaja)
(1 kpl kevätsipuli varsineen)
=== marinadi ===
1 dl öljyä
1 rkl soijaa
1-2 rkl grillikastiketta
1 rkl valkosipuli-chilikastiketta
mustapippurirouhetta
silputtuja yrttejä maun mukaan
4 kpl valkosipulinkynsiä
=== kastike ===
paistinliemi
(ruoka)kermaa
maizenaa

Jaa resepti

Ohje

  • puserra valkosipulinkynnet ja murskaa yrtit pieniksi ja sekoita kaikki marinadiaineet keskenään
  • laita liha paistopussiin ja hiero marinadi joka puolelle tasaisesti. Jos haluat, pilko vielä sipuli mukaan
  • anna marinoitua tunnin verran huoneenlämmössä
  • paista paistopussissa n. 150 asteessa, kunnes sisälämpötila on n. 75
  • ota paisti pusseineen uunista ja anna levähtää vartin verran
  • kaada pussiin kertynyt paistinliemi kattilaan ja keitä sitä hetki
  • lisää (ruoka)kerma-maizenasuurus ja kiehauta vielä; mausta tarvittaessa esim. suolalla
  • tarjoile paisti puolukkahillon, perunoiden ja kastikkeen kanssa

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 8 Murusoosi (Jauhelihasoosi )meidän tapaan 6.4.2018
  • 4 4 Peuraa yrttimuusilla
  • 1 0 Mustikkacurd
  • 8 2 Peuraa punaviinissä
  • 5 3 Peuraa ja vihanneksia
  • 1 0 Katajanmarja-puolukkamocktail

Kommentit

Pihla
Onnistuin saamaan nuorta peuraa ja lihasta tuli uskomattoman mureaa. Toiminee ikääntyneemmänkin kanssa ja miksei myös poron tai hirven