emppuko
Raaka-aineet
| 1 rasia | broilerinjauhelihaa |
| 10 isoa | perunaa |
| 2 reilua | sipulia |
| 1/2 | paprikaa |
| 1 iso | porkkana |
| 1 dl | Kermaseosta |
| lihalientä | |
| currya | |
| perunamaustetta | |
| aromatttia | |
| sitruunapippuria | |
| mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kuori perunat kylmään veteen odottamaan.
Silppua sipuli ja paprika pieneksi sekä raasta porkkana. Hauduta kaikki tilkassa öljyä lisäten myös perunamauste, sitruunapippuri ja mustapippuri. Lisää loppuvaiheessa kerma joukkoon ja sammuta liesi.
Ruskista jauheliha maustaen aromatilla ja runsaalla määrällä currya.
Sekoita kasvisseos jauhelihan kanssa, siivuta perunat hyvin ohuiksi siivuiksi(kuivaa kokonaiset perunat ensin, ettei jää liian kosteaksi). Laita vuokan pohjalle perunakerros, sitten jauheliha/kasvisseosta.... jatka kunnes viimeiseksi kerrokseksi laitat tuplakerroksen perunoita.
Lisää lihaliemi niin ettei päällimäinen perunakerros peity.
Paista 200 ast. n puoli tuntia ja pienennä 150 ast. hauduta vielä reilu tunti(perunoista riippuen).
Lisukkeeksi tummaa leipää ja raaste:
Porkanaa, kaalia, kermaa, valko- ja mustapippuria sekä ripaus suolaa maun mukaan. Halutessa sipulin ystävät voivat lisätä salotti- tai punasipulia pieneksi silputtuna.
