Jonnimmoinen pata

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

400 g possua/nautaa palasina (karjalanpaistilihat käy hyvin)
2-4 porkkanaa
pala Palsternakkaa
pala (mukula)selleriä
2 sipulia
2-3 kynttä valkosipulia
1 tlk tomaattimurskaa
5-7 dl lihalientä (kasvis käy myös)
1 tlk herkkusieniä (tuoreet käy ehdottomasti myös hyvin)
3-4 oksaa timjamia (tuore, mutta kuivattu käy vallan mainiosti)
2 laakerinlehteä
muutama Maustepippuri
paprikajauhetta
rouhittua mustapippuria
n. 2 tl hunajaa

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja pilko juurekset, saa olla semmosta ronskia palaa. Kuori ja pilko sipuli (myöskin isoa), valkosipulitkin sopivaksi palaksi, ei tarvitse turhaan liata pusertimia. Kippaa kattilaan mausteiden ja tomaattimurskan kera. Lisää vettä kunnes juurekset peittyvät hyvin, nakkaa liemikuutio perään. Laita levy lämpiämään.

Ruskista lihapalat, halutessasi rouhaise pinnalle mustapippuria. Lisää kattilaan ja anna hautua pienellä liekillä puolisen tuntia tai kunnes juurekset ovat kypsiä. Lisää lopuksi valutetut herkkusienet ja anna kiehua hiljalleen vielä pari minuuttia. Nauti keitettyjen perunoiden tai muusin kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 4 Porsaansuikale pata
  • 7 2 Villisika pata
  • 0 1 Peruna-Ajvar pata
  • 3 2 Hienostunut Burgundimainen pata
  • 1 0 Appelsiinismoothie
  • 1 0 Täyteläinen lihakeitto

Kommentit

peltipurkki
Maittaa muuten hyvin mukavan kävelylenkin jälkeen rapsakassa syys-säässä. Ja saa ison satsin kerralla! Minullakin puolet menee pakkaseen kun tulikin niin julmetusti..