Juri
Raaka-aineet
| 500-1000g | rautu per ruokailija |
| suolaa | |
| voita | |
| oliiviöljyä | |
| sikurisalaattia | |
| kirsikkatomaatteja | |
| tuoreita yrttejä | |
| sitruunanmehua | |
| neitsytoliiviöljyä | |
| Dijon-sinappia | |
| mustapippuria tai pippuri seosta |
Jaa resepti
Ohje
1. Silppua yrtit (esim. basilika, kanelibasilika...) ja puolita kirsikkatomaatit ja laita ne marinoitumaan pippurilla, suolalla, dijon-sinapilla sitruunanmehulla maustettuun neitsytoliiviöljyyn.
2. Siivoa kala, ja kuivaa se mahdollisimman hyvin, niin saat paistettua sen nahan rapeaksi. Tee pintaan kevyesti viiltoja, valele ohuesti oliivöljyllä ja rouhi pinnalle suolaa (ja halutessasi pippuria). Paista öljyn ja voin seoksessa nahka rapeaksi ja sisältä pehmeähköksi.
3. Jos sikurisalaatti on kovin kitkerää, käytä sitä lämpimässä vedessä.
4. Tarjoa kala tomaattisalaatin ja raakojen salaattisikurien kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti