5 690
5 690

Risotto alla piemontese (risottoa pimontelaisittain)

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

80 g porsaan savukylkeä
40 g ilmakuivattua kinkkua
80 g voita
400 g risottoriisiä
3 dl punaviiniä
~1 l lihaliemi
80 g parmesaania

Jaa resepti

Ohje

  1. Suikaloi kylki ja kinkku
  2. Freesaa siat voissa
  3. Lisää riisi
  4. Lisää punaviini
  5. Lisäile lihalientä vähävähältä kunnes riisi on puraisu kypsää
  6. Muista sekoittaa koko ajan
  7. Raasta parmesaani ja lisää se
  8. Tarkista maku

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

aautere
Viiniksi sopii kevyt punaviini joka ei saa olla liian tukevaa.