Naneli
Raaka-aineet
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 4-5 dl | sokeria |
| 10 ml | ruokasoodaa |
| 5 ml | kanelia |
| 5 ml | neilikkaa |
| 5 ml | muskottipähkinää |
| 4 kpl | kananmunia |
| 250 ml | kasvisöljyä |
| 500 g | porkkanoita |
| 200 g | maustamatonta/vanilja-tuorejuustoa |
| n.30 ml | Kermaa |
| 2-4 rkl | tomusokeria |
| n.3 ml | kanelia |
Jaa resepti
Ohje
Kakku:
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen
2. Rasvaa ja jauhota kakkuvuoka (ihan perusvuoka, n.25cm halkasijaltaan)
3. Sekoita kuivat ainekset keskenään
4. Vatkaa kananmunat vaaleaksi vaahdoksi
5. Vatkaa öljy hitaasti munavaahtoon
6. Lisää kuivat ainekset varovasti ja vatkaa tasaiseksi
7. Pese ja raasta porkkanat
8. Lisää joukkoon porkkanaraaste
9. Paista n. tunti, kokeile kypsyys esim. keittämättömällä spagetilla. Älä paista liian kuivaksi!
Kuorrute:
1. Sekoita juusto ja kerma tasaiseksi ja pehmeäksi
2. Vatkaa joukkoon hiljalleen pölysokeri (siivilän läpi)
3. Mausta kanelilla maun mukaan
4. Päällystä jäähtynyt kakku kuorruksella (ei sivuja, ainoastaan pääliosa)
Mitä enemmän kuorrutusta, sen parempaa kakkua, siksi teen kuorrutetta aina tuplamäärän.
Taikinan voi paistaa myös pellillä ja leikata neliöiksi. Levitä kuorrutus ennen leikkaamista tai tursota kuorrute pussista jo leikattujen neliöiden päälle. Taikina sopii myös muffinssivuokiin. Ole tarkkana ettet paista liian kuivaksi!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti