Teya
Raaka-aineet
| 4 | kananmunaa |
| 2½ dl | fariinisokeria |
| ½ l | porkkanaraastetta |
| 2 | omenaa raastettuna |
| 3 dl | vehnäjauhoja (laitoin puolet grahamjauhoja) |
| 2 dl | spelttijauhoja |
| 1 rkl | kanelia |
| ½ rkl | kardemummaa |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 80 g | murskattuja pekaanipähkinöitä tai mantelirouhetta |
| 2 dl | juoksevaa margariinia |
| kuorrutus: | |
|---|---|
| 50 g | leivontamargariinia/voita |
| 200 g | sitruunatuorejuustoa |
| 4 dl | tomusokeria |
| (koristeluun manteli/pähkinärouhetta) | |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota munat ja sokeri kevyesti. Sekoita raasteet joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Valuta margariini joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Vuoraa uunivuoka (23x30 cm) leivinpaperilla ja levitä taikina siihen. Paista kypsäksi 175 asteessa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä.
Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja kuorruta kakku.
Ohje on pienin muutoksin kirjasta: Makeaa ja suolaista puutarhasta - Sirpa Talka
