Påla
Raaka-aineet
| n.1 litra | tuoretta pinaattia tai n.200 g pakastettua |
| ½ rasiaa | tuorejuustoa (esim.valkosipuli) |
| 1 | Sipuli |
| n.2 dl | kermaa tai ruokakermaa |
| ripaus | muskottia |
| valkopippuria | |
| suolaa | |
| siika fileinä | |
| Voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Huuhtele tuoreet pinaatit ja leikkaa veitsellä karkeasti ne hienommaksi silpuksi, pakastettu myös silpuksi. Silppua sipuli hienoksi. Laita lehdet pannulle voihin sipulisilpun kanssa ja kääntele kuumentaen. Lisää tuorejuusto ja kermaa senverran, että saa sopivan paksuuden, mausta. Hauduta pari minuuttia kunnes kerma sakenee.
Leikkaa siikafileet annospaloiksi ja paista ne kuumalla pannulla ensin nahkapuolelta. Anna nahan paistua rapeaksi ja käännä kalat. Anna pikaisesti väriä lihapuolelle. Mausta valmiit kalat suolalla.
Hyvää nälkäpäivän ruokaa, siika tarttui verkkoon ja pinaatit on omasta puutarhasta, halpaa ja omavaraista!
Perunaa voi keittää lisäksi, mutta ei ole välttämätön, välillä vähän köykäsemmin...
