JHawx
Raaka-aineet
| 3 kpl | ohutta lohifilettä |
| 3 kpl | pekoni siivuja |
| varras | |
| yrtti- tai tillimaustettua tuorejuustoa |
Jaa resepti
Ohje
Fileeraa lohi ohuiksi fileiksi, jotka ovat hieman pienempiä kuin käytettävät pekonileikkeleet. Laita pekonisuikaleet leikkuupöydälle tasaisiksi levyiksi ja valele niiden pinnalle keskelle tuorejuustoa. Laita lohiviipale päällimmäiseksi ja rullaa koko komeus samalla tavalla kuin kääretörttu. Keihästä koko komeus vartaaseen. Toista lopuilla fileillä ja grillaa kypsäksi keskilämmöllä.
Pekoni suojaa lohta palamiselta ja jos käärittäessä pekonin laidat laitetaan osittain lohifileen päälle, ei myöskään tuorejuusto sula pois rullasta yhtä helposti. Maun mukaan voi valmiille paketille puristaa hieman sitruunaa korostamaan makuja.
Soveltuu hyvin lisukkeeksi perunoiden, täytettyjen paprikoiden tai pekonikäärittyjen täytesienien kanssa.
