minna bunce
Raaka-aineet
| 3 kpl | valkosipulinkyntta, murskattuna |
| 3 cm | pala tuoretta inkivaarinjuurta, kuorittuna ja raastettuna |
| 2 tl | garam masala-maustetta (kts ohje poytalaatikossani) |
| 1/2 tl | jeeraa l. juustokuminaa |
| 1/2 tl | jauhettua korianteria |
| 1/2 tl | jauhettua kurkumaa |
| 1/2 tl | chillijauhetta |
| 1/2 tl | paprikajauhetta |
| 5 rkl | maustamatonta jugurttia |
| 1 1/2 rkl | sitruunamehua |
| 1/2 tl | suolaa |
| 2 rkl | tuoretta korianteria, hienoksi hakattuna |
| 4 kpl | kanan rintapalaa (nahaton) |
| kuorrutus: | |
|---|---|
| 80 g | tuoretta korppujauhoa (jauha yleiskoneessa suht.kuivaa vaaleaa leipaa |
| 1/2 tl | Garam masala-maustetta |
| 1 rkl | tuoretta korianteria, hienoksi hakattuna |
| 4 rkl | kookoshiutaleita |
| 25 g | voita, sulatettuna ja jaahdytettyna |
Jaa resepti
Ohje
1. Jauha morttelissa valkosipuli ja inkivaari. Laita kulhoon ja lisaa aineluettelossa olevat 10 seuraavaa. Sekoita hyvin.
2. Leikkaa kanan rintapaloihin "tasku" teravalla veitsella. Tayta taskut marinadilla ja hiero marinadia runsaasti myos rintapalojen paalle. Marinoi jaakapissa vahintaan 2 tuntia, mutta jos mahdollista yon yli.
3. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuorrutusta varten sekoita kulhossa korppujauhot, Garam masala, kookoshiutaleet, korianteri ja voi. Valuta kanan rintapaloista ylimaarainen marinadi ja aseta ne uunipellille leivinpaperin paalle. Jaa korppujauhoseos jokaisen rintapalan paalle ja painele kevyesti jotta kuorrutus tarttuu marinadiin. Paista uunissa n. 20 min. tai kunnes kana on kauttaaltaan kypsaa ja kuorrutus kullanruskea.
4. Tarjoa riisin ja mintulla maustetun jugurtin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti