naija
Raaka-aineet
| n 300-400 g | kalvotonta oikein hyvää naudan maksaa |
| ½ rasiaa | sokeroituja kirsikoita |
| ½ | sipulia |
| 2 | porkkanaa |
| 2 rkl | tomattipyrettä |
| suolaa, mustapippuria, valkosipulirouhetta, loraus soijaa | |
| 1 | lihaliemikuutio |
| vehnäjauhoja | |
| vettä, kermaa ja voita |
Jaa resepti
Ohje
Putsaa maksa ja kuutioi, silppua sipuli, pese, kuori ja pilko porkkanat.
Laita voita (mielummin kirkastettua) kuumalle pannulle. Lisää maksapalat ja ruskista ne kevyesti, mutta älä missään nimessä paista niitä kypsäksi. Ota maksapalat odottamaan (älä huuhtele pannua välillä) jos tuntuu kuivalta lisää voita pannulle sitten porkkanat ja sipuulit sekä tomattipyre. Sekoittele vähän aikaa että saavat kanssa vähän väriä, lisää vehnäjauho, sekoita mutta älä anna jauhojen tummua liikaa. Lisää vettä sekä lihaliemikuutio ja muut mausteet anna kiehua noin 10 min. Tämän jälkeen lisää maksakuutiot ja kirsikat kastikkeeseen ja annat kiehua n korkeintaan 10 min. Lisää kerma ja tarkista maku. Anna vielä kiehahtaa mutta älä keitä. Sekoita lopuksi voita kastikkeeseen;o))
Nopea maksan kypsentäminen pitää maksan pehmeänä.
Tarjoile keitetyn riisin ja puolukkahillon kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti