metsänvartija
Raaka-aineet
| 400 g | paisti jauhelihaa |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 1,5 dl | Kermaa |
| 1 iso | Sipuli |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 2 | munaa |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 tl | maustepippuri jauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| basilikaa | |
| 2 rkl | sinappia |
| TÄYTE: | |
|---|---|
| sieniä (kanttarelleja) | |
| 170 g | pekonia silputtuna |
| 1 | herkkukurkku pilkottuna |
| 1 | sipuli hienonnettuna |
Jaa resepti
Ohje
Laita korppujauhot kermaan turpoamaan. Kuullota sipulit silputtuna voissa. Sekoita jauheliha, sipuli, munat, korppujauhoseokseen, mausta. Levitä mureke seos voideltuun uunivuokaan. Kuullota sienet, niin että neste haihtuu, lisää sipuli ja pekonisilppu ruskista pannulla. Valuta lävikössä liika rasva pois. Lisää herkkukurkku. Laita täyte murekeseoksen päälle ja muotoile ja sulje kylmällä vedellä kastelluin käsin tiiviiksi pötköksi. paista 200 asteessa n. tunti. Tarjoa lisukkeena perunoita ja sienikastiketta.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
10
6
Herkkusienikastike
