piia58
Raaka-aineet
| Taikina: | |
|---|---|
| 400 g | sika-nauta jauhelihaa |
| 3/4 dl | kaurahiutaleita |
| 1 rkl | perunajauhoa |
| ½-2 dl | vettä |
| 1 kpl | Munia |
| 1 tl | suolaa |
| 1 maustemitta | mustapippuria |
| Paistamiseen: | |
| 1 rkl | margariinia tai voita |
| Koristeluun: | |
| 3 rkl | pienksi silputtua etikkapunajuurta |
| 3 rkl | pieneksi silputtua keltasipulia |
| 3 rkl | silputtua persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kaurahiutaleet+perunajauho nesteeseen.
Anna seoksen turvota noin 10 minuuttia.
Lisää jauheliha, munat ja mausteet.
Sekoita taikina, kunnes se pysyy koossa.
Jos se toisaalta löystyy liikaa rasva irtoaa ja valmiista ruuasta tulee kuivaa.
Ruskista rasvaa hieman paistinpannussa keskinkertaisessa lämmössä. Ammenna koko taikina pannulle ja levitä se tasaisesti. Kypsennä se hiljaisella lämmöllä, kunnes pihvi on puoliksi paistunut, 7-8 minuuttia. Siirrä pihvi lautaselle ja käännä se varovasti toisin päin paistinpannulle. Paista toinen puoli samalla tavoin n.7 minuuttia.
Asettele punajuuret, sipuli ja persilja raidoiksi pihville ja tarjoa se suoraan pannusta. Lisäkkeeksi keitettyjä perunoja ja parsakaalta.
