metsänvartija
Raaka-aineet
| 4 | raakoja punajuuria |
| 1 | porkkana |
| 1 | Sipuli |
| 1 purkki | ananaskuutioita |
| 400 g | sian kylkisiivuja |
| 2 dl | Kermaa |
| suolaa | |
| mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Pese ja kuori punajuuret ja porkkanat, suikaloi ohuiksi. Silppua sipuli. Laita ainekset voideltuun uunivuokaan sekoita joukkoon suola ja pippuri, laita päälimmäiseksi sian kylkisiivut (kasvissyöjät voi jättää nämä pois). Pinnalle vielä suolaa ja kerma päälle. Anna kypsyä 200 asteessa n. 1 tunti, tai kunnen punajuuret ovat pehmeitä.
Tätä ruokaa voi helposti muunnella, lisäämällä sekaan erilaisia juureksia ja vaikkapa aura juustoa. Lihan voi korvata halutessa vaikkapa anjoviksella.
