Punajuurilaatikko

3 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

½ kg	raakoja kuorittuja ja paloiteltuja punajuuria
1 suuri	sipuli pienittynä
	Voita paistamiseen
1 dl	vettä
2 dl	kermaa, hyla
2	munaa
½ dl	vehnäjauhoja
½ dl	korppujauhoja
1-2 rkl	hunajaa
	suolaa, valkopippuria

Yhdistä kerma, munat, jauhot ja mausteet ja anna turvota.

KUULLOTA PUNAJUURIA JA SIPULIA VOISSA. Lisää vesi ja anna kypsyä kannen alla.

Soseuta seos.

Laita jauhoseos punajuurisoseen joukkoon, sekoita ja kaada voideltuun uunivuokaan.

Ripottele pinnalle korppujauhoja.

Paista 180 asteessa n. 40 min.