hiekkaroopi
Raaka-aineet
| 4 | kananmunaa |
| 4 dl | sokeria |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 175 g | juoksevaa oivariinia |
| 6 dl | porkkanaraastetta |
| 2 tl | ruokasoodaa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | garam masalaa tai kanelia tai molempia |
| 3 tl | vaniljasokeria |
| ripaus suolaa | |
| 1 purkki | sitruunanmakuista rahkaa (200g) |
| tomusokeria | |
| 1dl | pähkinärouhetta |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä uuni 180C asteiseksi.
Sekoita kaikki muut aineet keskenään tasaiseksi massaksi paitsi rahka, tomusokeri ja pähkinärouhe. Tähän ei tarvita vatkainta, iso lusikkakin käy.
Käytin 26cm leveää matalaa teflonvuokaa ja tulos oli hyvin tasainen eikä paistos tarttunut reunoille.
Kumoa taikina vuokaan. Aseta vuoka uunin keskiosaan ja paista n. 1 - 1½ tuntia uunista riippuen kunnes kakku on kypsä. (Jos et ole varma, kokeile tikulla onko kakku keskeltä kypsynyt, jos tikkuun jää taikinaa niin laita kakku vielä takaisin uuniin).
Kumoa valmis kakku laakealle vadille ja anna jäähtyä.
Valmista kuorrutus:
Sekoita sitruunarahkaan tomusokeria niin että se sakenee levitettäväksi massaksi eikä valu lusikasta.
Levitä kuorrutus jäähtyneen porkkanakakun päälle ja ripottele kerros pähkinärouhetta koristeeksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti