Appa
Raaka-aineet
| 600 g | ruodotonta lohta |
| 2 | sitruunaa |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 100 g | voita |
| 4 rkl | kapriksia |
| ½ dl | hienonnettua (lehti-) persiljaa tai muuta yrttiä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | valkopippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
Tee Puy-linssihäystö (ohje pöytälaatikossa).
Leikkaa sitruunoiden kuori ja valkoinen osa pois terävällä veitsellä. Viipaloi hedelmäliha.
Leikkaa lohi annospaloiksi. Kuumenna paistinpannu, lisää öljy ja paista lohipaloja ensin nahkapuolelta noin 4 minuuttia. Älä liikuttele kaloja paistamisen aikana, jotta nahka pysyy paremmin koossa. Käännä palat , vähennä lämpö keskilämmölle ja paista lihapuolelta vielä 2-4 minuuttia. Nosta palat tarjoiluvadille/annoslautasille folion alle.
Kaada öljy pois pannusta. Ruskista voi pannussa. Lisää sitruunapalat, kaprikset ja persilja pannuun ja kääntele ne seksisin.
Lusikoi kastike kalojen päälle. Tarjoa Puy-linssihöystön kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti