3 123
3 123

Jauhelihakääryleet

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

Taikina:
400 g sika-nauta jauhelihaa
3/4 dl kaurahiutaleita
1 rkl perunajauhoa
½-2 dl vettä
1 kpl muna
1 tl suolaa
1 maustemitta mustapippuria
Paistamiseen:
2 rkl margariinia tai voita
täyte: 1
4 rkl silputtua persiljaa
täyte: 2
½ kpl kuivattua luumua joka kääryleelle
täyte: 3
1 tl pilkottua etikkapunajuurta
1-2 suikaletta suola-tai etikkakurkkua, joka kääryleelle

Jaa resepti

Ohje

2Sekoita kaura-perunajauho nesteeseen. Anna seoksen turvota noin 10 min. Lisää jauhelihaan, muna ja mausteet. Sekoita taikina, kunnes se pysyy koossa. Jos se löystyy liikaa, rasva irtoaa ja valmiista ruuasta tulee kuivaa.

Levitä jauheliha huuhdellulle leikkuulaudalle. Jaa se ruuduksi ja asettele kullekin haluamasi täyte.
Muotoile kääryleet ja ruskista ne rasvassa.
Siirrä ne matalaan, tilavaan kasariin. Huuhdo paistinpannu lihaliemellä tai vedellä ja kaada liemi kääryleiden päälle. Hauduta 6-7min.
Suurusta kastike tavalliseen tapaan, jos haluat hieman sakeampaa kastiketta.
Jauhelihakääryleet voi hyvin pakastaa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit