piia58
Raaka-aineet
| Taikina: | |
|---|---|
| 400 g | sika-nauta jauhelihaa |
| 3/4 dl | kaurahiutaleita |
| 1 rkl | perunajauhoa |
| ½-2 dl | vettä |
| 1 kpl | muna |
| 1 tl | suolaa |
| 1 maustemitta | mustapippuria |
| Paistamiseen: | |
| 2 rkl | margariinia tai voita |
| täyte: 1 | |
| 4 rkl | silputtua persiljaa |
| täyte: 2 | |
| ½ kpl | kuivattua luumua joka kääryleelle |
| täyte: 3 | |
| 1 tl | pilkottua etikkapunajuurta |
| 1-2 suikaletta | suola-tai etikkakurkkua, joka kääryleelle |
Jaa resepti
Ohje
2Sekoita kaura-perunajauho nesteeseen. Anna seoksen turvota noin 10 min. Lisää jauhelihaan, muna ja mausteet. Sekoita taikina, kunnes se pysyy koossa. Jos se löystyy liikaa, rasva irtoaa ja valmiista ruuasta tulee kuivaa.
Levitä jauheliha huuhdellulle leikkuulaudalle. Jaa se ruuduksi ja asettele kullekin haluamasi täyte.
Muotoile kääryleet ja ruskista ne rasvassa.
Siirrä ne matalaan, tilavaan kasariin. Huuhdo paistinpannu lihaliemellä tai vedellä ja kaada liemi kääryleiden päälle. Hauduta 6-7min.
Suurusta kastike tavalliseen tapaan, jos haluat hieman sakeampaa kastiketta.
Jauhelihakääryleet voi hyvin pakastaa.
