Turhapuro
Raaka-aineet
| pasta: | |
|---|---|
| vettä | |
| 1 | lihaliemikuutio |
| 300 - 400 g | spagettia |
| kastike: | |
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 tlk | tomaattimurskaa (400 g) |
| 1 tlk | tomaattipyreetä (70 g) |
| 3 dl | punaviiniä |
| 1 tl | mustapippuria myllystä |
| 1 - 1½ tl | valkosipulirouhetta myllystä tai 1 kynsi tuoretta valkosipulia |
| 1 | sipuli |
| 1 | laakerinlehti |
| ½ | lihaliemikuutio |
| yrttejä | |
| öljyä | |
| päälle: | |
| juustoraastetta | |
Jaa resepti
Ohje
1. Ruskista sipuli ja liha tilkassa öljyä. Lisää mausteet, tomaatti ja punaviini.
2. Anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla (mitä pidempään haudutat, sitä parempi kastikkeesta tulee). Itse esim. haudutin tunnin..
3. Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä muutama minuutti. Älä keitä täysin kypsäksi vaan jätä pastaan hieman purutuntumaa (al dente).
4. Lisää pasta paistinpannulle kastikkeen sekaan ja sekoita.
5. Ripottele valmiin annoksen päälle juustoraastetta (esim. Pecorino Romano, Grana Padano, Polar 15%).
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti