Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 6 kpl | pitkää vihreää chilipaprikaa (beber) |
| 100 g | halloumia |
| ruokaöljyä paistamiseen | |
| kikhernepyree | |
| 150 g | keitettyjä kikherneitä |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 tl | jeeransiemeniä |
| 0.5 tl | kurkumaa |
| jogurttikastike | |
| 1.5 dl | maustamatonta jogurttia |
| 1 dl | tuoretta minttua silputtuna |
| 1 kpl | valkosipulinkynttä |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Tohota paprikoiden kuoret kuumalla liekillä (grilli,kaasuliesi, tohotin tms.) mustiksi. Laita ne kuumina pussiin ja anna hiostua vartin verran. Kuori paprikat, halkaise yhdeltä sivulta, aukaise ja poista siemenet.
Paloittele juusto kuuteen siivuun ja kääri palat paprikoihin. Kiinnitä pakkaukset tarvittaessa tikuilla.
Paahda jeeransiemenet ja lopuksi kurkumajauhe. Sekoita sauvasekoittimella mausteet, kikherneet ja öljy. Lisää tarvittaessa vettä, jotta saat löysempää pyrettä. Maista suola.
Sekoita jogurttiin pinttu ja puristettu valkosipuli, lisää suolaa.
Paista hallouminyyti ruokaöljyssä.
