Hickersby
Raaka-aineet
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 2 dl | kaurahiutaleita |
| 1 | muna |
| 125 g | voita |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1/2 | kookospähkinä tai vaihtoehtoisesti |
| 1/2 dl | kookoshiutaleita |
| 2 | limeä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Raasta yksi limenkuori ja tuoreen puolikkaan kookospähkinän hedelmäosa (vaihtoehtoisesti voit käyttää kaupan kookoshiutaleita n. 1/2 dl). Purista kahden limenmehut mukaan silppuun.
Vatkaa voi ja sokeri toisiinsa, lisää muna edelleen hyvin vatkaten. Lisää kuivat aineet ja pieneksi silpuksi raastetut limenkuoret, kookospähkinäsilppu ja limenmehu.
Nostele leivinpaperilla peitetylle pellille lusikalla taikinanokareita melko kauaksi toisistaan, koska keksit leviävät reilusti paistamisen aikana. Kypsennä keksit vaaleanruskeiksi 175-asteisessa uunissa. Nosta ritilän päälle jäähtymään.
Taikinasta tulee n. 35 keksiä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti