Dr.Styranki
7 155
Raaka-aineet
| 1 kpl | keltainen munakoiso |
| suolaa | |
| 3 kpl | porkkanoita |
| 1 rkl | riisietikkaa |
| 2 kpl | hernettä |
| 1 rkl | maapähkinäöljyä |
| kastike | |
| 3 dl | vahvaa kasvislientä |
| 2 rkl | mustapaputahnaa |
| 1 kpl | punaista kuivattua chiliä |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä murskattuna |
| 2 tl | setsuaninpippuria (sichuaninpippuri) |
| 2 tl | makeaa soijakastiketta |
| 1 rkl | shao xing riisiviiniä, voi korvata kuivalla sherryllä |
| 3 rkl | maapähkinäöljyä |
| 2 tl | sokeria |
| 1 rkl | raastettua inkivääriä |
| 1 tl | riisietikkaa |
Jaa resepti
Ohje
Porkkanat
Kuori ja lastuta porkkana. Kaada 0.5 tl suolaa ja riisietikka. Jätä imeytymään puolisen tuntia ja purista nesteet pois.
Kastike
Paahda pippurit ja chili kuivalla pannulla ja murskaa morttelissa. Sekoita keskenään kasvisliemi, sokeri, soija, riisiviini, mustapaputahna ja riisietikka. Kuumenna öljy ja paista hetki valkosipulia ja inkivääriä. Kaada kastike + chili&pippuri päälle ja keitä hetki kasaan.
Munakoiso
Halkaise munakoiso ja leikkaa kalanruotokuvio lähes pohjaan saakka.
Hiero munakoiso suolalla ja anna imeytyä puolisen tuntia. Pyyhi vesi pois talouspaperilla.Paina herne silmäksi.
Paista munakoiso paistinpannulla molemmin puolin. Kaada päälle kastike. Asettele porkkanat eviksi ja pyrstöiksi.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
1
1
Sichuanilainen munakoiso
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti