Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 200 g | tuoretta nuorta okraa |
| 2 dl | suolattomia maapähkinöitä |
| 3 rkl | maapähkinävoita |
| 2 kpl | vihreää linnunsilmächiliä (bird's eye) |
| 1 rkl | kalakastiketta (nam pla) |
| 1 dl | kookosmaitoa |
| 1 rk | maapähkinäöljyä |
| maapähkinäöljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Paahda maapähkinät kuivalla pannulla ja aja tehosekoittimella rouheeksi. Lisää chilit ja jatka sekoittamista. Lisää kookos, öljy, pähkinävoi ja kalakastike ja aja tahnaksi.
Maista suola. Leikkaa okrat halki lähes tyveen saakka. Hiero okriin puolet tahnasta ja anna marinoitua vartin verran. Paista okrat kypsiksi pienessä määrässä öljyä.
Lämmitä loppu tahnasta ja tarjoa se okrien kera.
