123 560

Merimiespata

Name: Merimiespata
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500g naudan sisäpaistia; 1kg kiinteitä perunoita; 2 - 3rkl öljyä; suolaa; 15 maustepippuria; 2 laakerinlehteä; 3 - 4dl pannun huuhdelientä; pienipullo olutta

4 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

500 g	naudan sisäpaistia
1 kg	kiinteitä perunoita
2 - 3 rkl	öljyä
	suolaa
15	maustepippuria
2	laakerinlehteä
3 - 4 dl	pannun huuhdelientä
pieni pullo	olutta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa naudanpaisti ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös kuoritut sipulit ja perunat.

Ruskista lihaviipaleet molemmin puolin. Siirrä viipaleet syrjään. Ruskista sipulit ja siirrä ne myös syrjään. Huuhdo pannu ruskistamiskertojen välillä ja ota liemi talteen.

Lado ainekset pataan kerroksittain niin, että pohjalle ja päälle tulee perunakerros. Ripottele väliin suolaa, lisää pippurit ja laakerinlehdet. Kaada pataan pannun huuhdeliemi ja olut. Jos et pidä oluesta, voit laittaa pataan saman verran lihalientä.

Hauduta uunissa 200 asteessa n. 1 t 15 min, kunnes liha ja perunat ovat kypsiä. Koska nestettä on perunoiden ja lihan määrään verrattuna suhteellisen vähän, käy sekoittamassa pataa useammin kuin minä sekoitin, jotta pinta ei kärähdä niin kuin minulla :)