Soijarouhepihvit

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1½ dl	Tummaa soijarouhetta
3½ dl	vettä
½	kasvisliemikuutio
3/4 dl	korppujauhoja
1 dl	sipulikuutioita
2	valkosipulin kynttä
1 tl	öljyä (esim. aurinkokuivattujen tomaattien mausteöljyä)
2 rkl	tomaattipyreetä
1 tl	paprikajauhetta
2 tl	pizzamaustetta (pippuria/basilikaa tms)
1½ rkl	soijakastiketta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pihvejä tulee ohjeella noin yhden uunipellillisen verran.

Kiehauta kattilassa vesi, lisää kasvisliemikuutio. Heitä soijarouhe ja korppujauho liemeen turpoamaan noin 20 minuutiksi. Paista sillä välin sipulikuutiot ja hienonnetut valkosipulinkynnet pannulla öljyssä. Sekoita sipulit ja muut mausteet turvonneeseen ja jäähtyneeseen soijarouheeseen. Tarkista, että makua/suolaa on tarpeeksi.

Ota seoksesta lusikalla nokareita leivinpaperilla (mielellään gourmet-paperia, niin pihvien pohja paistuu mukavasti) vuoratulle uunipellille ja litistä nokareet haluamasi paksuisiksi pihveiksi. Paista pihvejä 200-asteisessa uunissa noin 20 min, kunnes pinta on rapea. Tarjoile salaatin, vihannesten ja tuorejuuston kanssa!