Marielvi
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 150 g | voita |
| 3 dl | sokeria |
| 2 | munaa |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | soodaa |
| 2 tl | kanelia |
| 2 | isoa banaania |
| 1/2 dl | kylmää espressoa tai vahvaa kahvia |
| Täyte: | |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1 prk | mascarpone-juustoa tai maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 dl | tomusokeria |
| Koristeluun: | |
| 3/4 dl | kinuskikastiketta |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Soseuta banaanit ja laita ne joukkoon kahvin kanssa. Kaada taikina irtopohjaiseen 24 cm kakkuvuokaan . Paista uunin alaosassa n. tunti. Anna kakun jäähtyä. Vatkaa täytettä varten kerma vaahdosi. Lisää joukkoon mascarpone ja tomusokeri. Halkaise kakku ja levitä pohjalle puolet vaahdosta. Nosta toinen kakku päälle ja levitä loppu täytteestä kakun pinnalle. Valuta päälle kinuskikastiketta raidoiksi. Kakun voi koristella myös esim. tuoreilla mansikoilla ym. Parasta vasta seuraavana tai sitä seuraavana päivänä.
