4 349

Appelssiinikakku

Jälkiruoat Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

Vuokaan:
125 g	voita/margariinia
1 raastettu	sitruunankuori
3	munaa
1,5 dl	sokeria
2,5 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
	margariinia ja korppujauhoja
Kostuttamiseen:
1 dl	appelssiinimehua
3/4 dl	sokeria
0,5 dl	vettä

Laita uuni 180°c kuumenemaan. Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Sulata rasva. Pese sitruuna hyvin ja raasta kevyesti sen keltainen kuori.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sitruunankuori,sula rasva ja ja jauhot+leivinjauhe.

Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alaosassa 40 min. Kumoa kakku vuoasta ja anna jäähtyä. Puhdista vuoka ja pane kakku takaisin siihen.

Kiehauta kostutusmehu ja kaada kakulle. Anna kakun jäähtyä peitettynä kylmässä.