Kesäkurpitsa-tomaatti-sipulia uunissa

30 - 60 min

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

1. Viipaloi kesäkurpitsa, tomaatit ja sipulit renkaiksi, ja lado ne uunivuokaan. (Alimmaiseksi kesäkurpitsat ja päälle sipulit ja tomaatit.)

2. Kaada päälle vettä, niin että pohjalle tulee pieni kerros vettä. (Itse laitoin n. 2 dl, mutta määrä riippuu uunivuoan koosta.)

3. Ripottele päälle basilikaa, mustapippurirouhetta ja suolaa.

4. Paista uunissa 225 asteessa noin 30-40 min. (Tässä ajassa kesäkurpitsat, tomaatit ja sipulit ovat pehmenneet täysin.)

5. Sopii hyvin esimerkiksi pihvien tai grillimakkaroiden lisukkeeksi.