Herkkusuu
Raaka-aineet
| pari ruokalusikallista öljyä | |
| 1 | Keskikokoinen sipuli |
| 1 tl | pippurimaustetta |
| 1,5-2 tl | suolaa |
| 3-4 dl | punaisia linssejä |
| 2 | pientä purkkia tomaattisosetta |
| 0,5-1 l | vettä |
| 1 prk | valkoisia papuja tomaattiliemessä |
Jaa resepti
Ohje
Huuhtele linssit vedellä muutamaan kertaan, jotta mahdolliset irtoroskat lähtevät. Anna puhtaiden linssien liota kulhossa vedessä noin puoli tuntia.
Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota silputtu sipuli öljyssä. Lisää sipulin joukkoon pippurimauste ja suola sekä liotetut linssit. Lisää tomaattisose ja vettä noin 0,5-1 litra. Keitä noin 15-20 minuuttia keskilämmöllä. Sekoittele välillä ja tarkista veden määrä. Lisää tarvittaessa vettä.
Soseuta linssi-sipuliseos sauvasekoittimella tasaiseksi sosekeitoksi.
Lisää linssisosekeittoon valkoiset pavut tomaattiliemineen. Anna hautua vielä noin 5-10 minuuttia omalla lämmöllään.
Tarjoillaan kevyenä alkukeittona tai riisin kera.
