juustokeksit

30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

tai
300 g	margariinia
1,5 dl	ruisjauhoja
3-4 dl	vehnäjauhoja
150 gr	juustoraastetta
0,5-1 tl	kuivattua timjamia
1-2 rkl	tuoretta timjamia hienonnettuna
1 rkl	kylmää vettä
	parmesaniraastetta

nypi rasva, jauhot, juustoraaste sekä timjami tasaiseksi taikinaksi.

lisää vesi ja muotoile taikinasta kiinteä pallo.

laita jääkaappiin noin puoleksi tunniksi jähmettymään.

kaulitse taikina jauhotetulla alustalla ja leikkaa haluamasi muotoiseksi. käytä esim piparimuotteja tai juomalasia.

nostele pellille ja ripottele päälle parmesanraastetta.

paista 200 asteessa 5-7 minuuttia, kunnes keksit ovat saaneet hieman väriä.

anna jäähtyä hetki.

voit halutessasi käyttää myös muita yrttejä, jotka kestävät kuumennuksen.