hapanimeläporsas

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Maidoton

Raaka-aineet

kastike:
300 g	porsaanlihaa (esim. ulkofile) suikaleita
1 kpl	muna
1 rkl	perunajauhoja
1 tl	suolaa
1 kpl	paprika
1 kpl	kurkku
1-2 purkkia	säilöttyä ananasta
1-2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	tomaattisosetta/ketsuppia
1 rkl	sokeria
2 rkl	soijakastiketta
1-2 rkl	anasmehua purkista
1 rkl	viinietikkaa
	riisiä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

sekoita muna, suola ja perunajauhot tasaiseksi seokseksi. Sekoita porsaan suikaleet joukkoon.

leikkaa kurkku, paprika ja ananasviipaleet suikaleiksi.

kuumenna suuri paistinpannu tai wokkipannu. kun öljy on kuumaa, kaada lihasuikaleseos pannuun ja paista suikaleet kypsiksi. pälle muodostuu perunajauhoseoksen ansiosta kuori.

ota porsaan suikaleet pois pannulta ja laita kasvikset siihen. paista kasviksia n. 5 min, niin että ne hiukan pehmenevät. kun kasvikset ovat valmiit, lisää lihat niiden joukkoon.

valmista hapanimelä kastike: laita kaikki kastikkeen aineet kattilaan ja kiehauta, niin että kastike on sakeaa ja ainekset sekoittuneet toisiinsa. ainesosien määrää suhteessa toisiinsa voit vaihdella riippuen siitä haluatko happaman vai imelän. yllämainituilla määrillä kastikkeesta tulee enemmän happama kuin imelä.

voit tarjoilla kastikkeen erikseet tai sekoittaa valmiin kastikkeen porsaan ja kasvisten joukkoon.

tarjoile riisin kanssa.