5 813

‹ ›

Teya

5 813

Borssirokka

Name: Borssirokka
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 250g kuivattuja herneitä; vettä/kasvislientä keittämiseen; 2-3(n.250g) raakaa punajuurta; 2-3 valkosipulinkynttä; pienipala kaalia; pieniloraus valkoviinietikkaa; 1rkl kuivattua persiljaa; lipstikkaa; suolaa; 1tl mustapippuria; 1tl paprikajauhetta; maunmukaan chiliä

6 annosta yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

250 g	kuivattuja herneitä
	vettä/kasvislientä keittämiseen
2-3 (n.250g)	raakaa punajuurta
2-3	valkosipulinkynttä
pieni pala	kaalia
pieni loraus	valkoviinietikkaa
1 rkl	kuivattua persiljaa
	lipstikkaa
	suolaa
1 tl	mustapippuria
1 tl	paprikajauhetta
maun mukaan	chiliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota herneitä kylmässä vedessä vähintään 8 tuntia. Kaada liotusvesi pois. Keitä herneitä 1½ - 2 tuntia. Herneiden kiehuessa käsittele muut ainekset. Kuori ja raasta punajuuret. Hienonna valkosipulinkynnet. Lisää punajuuriraaste ja valkosipulit kattilaan, kun herneet ovat kiehuneet noin puoli tuntia. Lisää loput ainekset kun keitto on kiehunut noin tunnin. Tarjoile borssirokka piparjuuritahnan ja karjalanpiirakoiden kera. Tai turkkilaisen jugurtin ja fetajuuston säestämänä.

Vinkki: Kirjassa kaalin ja valkoviinietikan tilalla oli 1dl hapankaalia. Itse käytin tekohetkellä saatavilla olevaa kesäkaalia.

Ohje kirjasta: Herne rokkaa - Jere Niemeinen

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

0 4 SalsaRokkaa
0 1 Peas for pastaman

Samankaltaisia reseptejä

2 3 Kaalisoijalaatikko
0 4 SalsaRokkaa
3 2 Takuumurea Grillikylki
1 0 Kaalipata
15 0 Hawaijinpata
0 1 Punainen soijakaalikeitto

Kommentit

Teya Reseptin tekijä

Love and peas to all

Seuraa

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi

Kari_Lahtinen

Ei ollut kaksista soppaa. Herneen maku tunkee läpi ja jättää punajuuren täysin taka-alalle. Pelastajaksi laitoin 400 g paistettua naudan jauhelihaa, jotta soppa tulee syödyksi. Jatkossa teen borschkeiton ja hernerokan ihan omina ruokalajeinaan.

6.3.2022

zora

Tätä on kyllä ihan pakko tehdä ja kokeilla,mutta hapankaalin kera.

14.12.2012

Jippis

Olen tehnyt vanhingossa hyvin samanlaista keittoa :-) Ainoa merkittävä ero on ollut se, että olen käyttänyt raa'an valkokaalin sijasta hapankaalia. Luulen, että olet tarvinnut tuon lorauksen valkoviinietikkaa juuri siksi... Kumma juttu nimittäin, että pieni happamuus sopii tähän hienosti.

12.12.2012

Ilmoitukset

Suosittelemme myös

Varmista toiminto

Borssirokka

Raaka-aineet

Jaa resepti

Ohje

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Virhe

Ostoslista

Jaa ostoslista sähköpostilla