Juri
Raaka-aineet
| ~1000g | kuha |
| ~500g | lohifilettä |
| Liemi: | |
|---|---|
| maustepippureita ja valkopippureita | |
| laakerinlehtiä, persiljaa | |
| porkkanaa | |
| sipulia | |
| voita | |
| keitto: | |
| perunaa | |
| porkkanaa (valkosipulia, purjosipulia, palsternakkaa, selleriä...) | |
| tuoretta tilliä | |
| suolaa | |
| valkopippuria | |
| sitruunan mehua | |
| kuivaa valkoviiniä | |
Jaa resepti
Ohje
1. Fileoi kuha ja leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Keitä rippeistä kirkas liemi esim. Metsänvartijan ohjeen mukaan (reseptilinkki).
2. Kuutioi lohi, perunat ja porkkanat (itse raastan porkkanan karkeaksi raasteeksi). Keitä liemessä perunat ja porkkanat lähes kypsiksi. Lisää haluamasi vihannekset niiden kypsymisajan mukaan. Lisää lohipalat, ja anna niiden keittyä pari minuuttia, ja lisää sitten kuhapalat. Keitä sitten vielä n. 3-4 min riippuen kuhapalojen koosta. Lisää valkoviini, vajaan puolikkaan sitruunan mehu, tilli ja basilika sekä haluamasi määrä voita.
3. Tarjoa ruisleivän, voin ja valkoviinin kanssa.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
15
10
KIRKAS KALAKEITTO (kalaliemi)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti