Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 600 g | kiinteälihaista, vähempirasvaista kalaa (kuten kuha) |
| banaaninlehtiä | |
| 3 dl | thaibasilika kookoskastiketta ks. linkki |
| 1 annos | kookosriisiä ks. linkki |
Jaa resepti
Ohje
Laita banaaninlehdet veteen likoamaan. Liota myös neljää bambuvarrasta.
Valmista basilikakastike. Leikkaa kala neljään fileeseen ja levitä puolet kastikkeesta fileiden päälle. Anna marinoitua 15 minuuttia.
Kääri kalat neljään pakettiin, jossa kussakin kaksi kerrosta banaaninlehtiä. Sulje paketit bambuvartailla.
Valmista riisi.
Kuumenna grilli kuumaksi ja paista paketteja niin, että lehdet tummuvat ja samalla savustavat sisällä olevat kalat. Paistoaika n. 15 minuuttia.
Lämmitä loput kastikkeesta, tarjoa kalat riisin ja lämmitetyn kastikkeen kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti