PizzaPuustit (jauheliha)

30 - 60 min

Välipalat

Raaka-aineet

Taikina:
100 g	voita
2 tl	sokeria
1 tl	suolaa
6-6,5 dl	vehnäjauhoja
2 dl	maitojuomaa
1 pss	kuivahiivaa
Täytteet:
400 g	jauhelihaa (kaikki käy)
puolikas	sipuli pilkottuna
2 rkl	pizzamaustetta
1 tl	mustapippuria (myllystä)
1 tl	merisuolaa (myllystä)
1-2 tl	paprikajauhetta
0,5-1 dl	tomaattimurskaa (chili)
3-4 kourallista	juustoraastetta
voiteluun	kanamuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tällä kertaa sain valmiita puusteja 29 kpl, määrä vaihtelee joka kerta :)

Sekoita jauhot, sokeri ja suola. Nypi ne pehmenneen voin sekaan.

Lämmitä maitojuoma "kuumaksi" 42 astetta ja sekoita kuivahiiva siihen. Lisää hiivaneste taikinaan ja sekoita hyvin. Siirrä taikina nousemaan vesihauteeseen ( n puoli tuntia).

Ruskista sipuli ja jauheliha, lisää mausteet ja anna hetki muhia.

Kaulitse taikina suorakaiteen muotoon hyvin jauhotetulla pöydällä. Paksuus noin puoli cm, pituutta tuli tälläkertaa noin 70 cm. Levitä ensin taikinan päälle tomaattimurskaa. Ripottele sitten juustoraastetta ja jauheliha. Rullaa pötkylä. Ja leikkaa "kolmioiksi".

Nostele "kolmiot" leivinpaperin päälle uunipellille "terävä" kärki ylöspäin. Paina sitten "kärki" littaan.

Voitele puustit kanamunalla ja paista uunissa 220 astetta noin 12 min.

Malta hetki (ettei suu pala) ja sitten nautiskelemaan...