Kaneli-appelsiini pavlova tuoreilla marjoilla

Name: Kaneli-appelsiini pavlova tuoreilla marjoilla
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 2kpl kananmunanvalkuaisia; 125g hienosokeria; 2tl jauhettua kanelia; 1tl hienoksi raastettua appelsiininkuorta; 3tl maissijauhoja; 1tl valkoviinietikkaa; 2dl kuohukermaa; tuoreita marjoja

6 annosta 2 - 3 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 kpl	kananmunanvalkuaisia
125 g	hienosokeria
2 tl	jauhettua kanelia
1 tl	hienoksi raastettua appelsiininkuorta
3 tl	maissijauhoja
1 tl	valkoviinietikkaa
2 dl	kuohukermaa
	tuoreita marjoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuumenna uuni 140 asteeseen (kiertoilma 120 asteeseen). Varaa uunipelti ja leivinpaperi.

2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisaa vaahtoon sokeri vahitellen, kokoajan vatkaen, kunnes sokeri on sulanut vaahdon joukkoon. Lisaa joukkoon varovasti lusikalla nostellen kaneli, appelsiininkuori, maissijauhot ja valkoviinietikka.

3. Jaa taikina leivinpaperille kuudeksi (noin 10cm halkaisijaltaan) ympyraksi. Paista 40 min. Jos et kayta kiertoilmauunia, kaanna peltia valilla. Kun marengit ovat valmiit, sammuta uuni ja jata marengit uuniin jaahtymaan, pida uuninovi hieman auki. Tarkoitus on jaahtya mahdollisimman hitaasti, jotta eivat halkeile.

4. Tarjoa marengit maustetulla (esim.sokeri, vanilja) kermavaahdolle ja tuoreilla marjoilla kuorrutettuna.