Pastaa sardellikastikkeella - Għaġin bl-Inċova

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

400 g tomaatteja
100 g välimeren sardellia (anchois, ei siis anjovisfilettä tai janssonia)
2 kpl valkosipulinkynttä pilkottuna
150 g sipulia
1 dl mustia kivellisiä kalamataoliiveja
1 dl silputtua basilikaa
2 rkl hyvää oliiviöljyä
40 g tomaattipyrettä
1 tl etikkaa
400 g spaghettia
suolaa, pippuria

Jaa resepti

Ohje

Kalttaa, kuori ja paloittele tomaatit. Pese sardellifileet etikalla ja kuivaa, pilko fileet. Kuullota pilkottu valkosipuli ja sipuli oliiviölyssä. Lisää kala ja oliivit, paista hetki ja lisää tomaatti ja tomaattpoyree.Hetken päästä lisää 5dl vettä. Kiehauta, lisää basilika ja jatka hauduttamista kymmenisen minuuttia. Maista suola ja pippuri. Tarjoa al dente spaghetin kera-

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 2 Pastaa tomaattisessa herkkusienikastikkeessa
  • 1 3 Sardellilla täytetyt paprikat - Bzar ahdar mimli
  • 3 9 Pastaa kypsentämättömässä Tomaattikastikkeessa
  • 4 0 Hawaijinpata
  • 20 5 Pastaa halloumilla ja punasipulilla
  • 33 33 Pastaa valkosipulilla

Kommentit

Dr.Styranki
Maltalainen versio pasta puttanescasta, ilman kapriksia.