Syksyn sienipiiras

8 annosta 15 - 30 min

Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

Täyte:
1½ desiä	vettä
20 g	hiivaa
1 tl	suolaa
ripaus	sokeria
3 rkl	öljyä
4 dl	vehnäjauhoja
2 dl	Ranskankermaa
2 dl	raastettua oltermannia
1 nippu	varsisipulia
1 l	kantarelleja tai suppilovahveroita
	suolaa
	pippuria

1. Sekoita hiiva, mausteet ja öljy kädenlämpöiseen veteen. Lisää jauhot ja sekoita hyvin taikinaksi. Anna taikinan kohota

2. Kiehauta sienet ja silputtu sipuli pannulla öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon ranskankerma ja juusto.

3. Kaulitse taikina ohueksi levyksi ja nosta piirakkavuokaan. Levitä päälle ensin ranskankerma-juusto, sitten sienet ja sipulit.

4. Kypsennä 250-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia