Kasvis-sienipiirakka

Name: Kasvis-sienipiirakka
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1annos rahkavoitaikinaa (katso linkki alhaalta); 2,5dl keitettyä riisiä; 2,5dl paistettuja sieniä; 0,5 paprikaa; 1 Sipuli; 2 kananmunaa; 1dl sinihomejuustoa; mausteita. (suolaa, tilliä, pippuria..); voiteluun kananmunaa

8 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 annos	rahkavoitaikinaa (katso linkki alhaalta)
2,5 dl	keitettyä riisiä
2,5 dl	paistettuja sieniä
0,5	paprikaa
1	Sipuli
2	kananmunaa
1 dl	sinihomejuustoa
	mausteita. (suolaa, tilliä, pippuria..)
	voiteluun kananmunaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko ja kuullota paprika ja sipuli pannulla. Keitä kananmunat kypsiksi.

Ota rahkavoitaikinasta puolet ja kauli se leivinpaperin päällä ohueksi. Tästä tulee piirakan pohja, joten kauli se sellaiseksi, kun piirakan haluat. Siirrä sitten pohja pellille odottamaan.

Sekoita riisi, paistetut sienet, paprika, sipuli, sinihomejuusto (murennettuna) ja mausteet kulhossa. Pilko keitetyt kananmunat sekaan ja sekoita. Keitetyt kananmunat saa helposti pilkottua kananmunaleikkurilla, kun leikkaa kananmunan niillä kahteen kertaan, eri päin. Lisää sitten tämä täyte piirakkapohjan päälle niin, että reunoihin jää n. 1cm tyhjää.

Ota toinen puoli rahkavoitaikinasta ja kauli se piirakalle kanneksi. Etenkin, jos teet ohutpohjaisen, vähän isompikokoisen piirakan, suosittelen kannen kaulimista kahdessa osassa. Helpompi käsitellä taikinaa. Nipistele kansi kiinni pohjaan. Voitele kananmunalla, pistele haarukalla ja paista 225asteessa puolisen tuntia.